A empresa foi fundada em 20 de agosto de 1909 pelos irmãos Funke na Alemanha e registrada no registro comercial sob o nome de General Dental Company OHG. Após a Primeira Guerra Mundial, a qualidade do aço usado para brocas dentárias foi melhorada por meio de pesquisas intensivas através de pequenas adições de um novo componente  (JOTA) ao conteúdo da liga. O resultado foi um aumento significativo na qualidade das brocas dentárias, que a partir de então foram chamadas JOTA. Ao mesmo tempo, a sociedade anônima foi reestruturada e renomeada JOTA AG.
 
As fábricas foram destruídas durante a Segunda Guerra Mundial. Na década de 1970, a empresa mudou-se para a Suíça continuando a expansão das vendas internacionais e a incorporação de tecnologias e novos produtos. 
Qualidade, variedade na gama de produtos e educação são somente algumas das características pelas quais a JOTA é conhecida mundialmente.